Menu 16.05.2012

Prix

Salade de hors-d\\\\\\\'œuvre au buffet

€ 11,00

Crème di chou rave avec noques de ciboulette

€ 5,00

Poitrine de drake rôti avec sauce de porto et lavande
sur chou rouge et pommes et ducats de semoule et massepain

€ 19,00

Filet de porc a \"Stroganoff\"
dans purée de pommes de terre et céleri et oignons rôties

€ 14,50

Camembert de chèvre frit sur peperonata
et sacs de légumes au four

€ 10,50

Buffet des glace

ou

Crêpes aux noix avec glace de canneberge et grenade
et sauce au chocolat

€ 8,50

€ 8,00

Grand choix de fromages du buffet miel truffé et sauce à la moutarde et aux fruits

€ 8,50

Prix de menu

€ 36,00

Menu fixe au dîner
(tous les soirs, excepté les soirées-buffet ou dîner de gala)

Prix

Carpaccio deboeuf et veau avec cigares de citronpoivre et parmesan et lasagnede champignons

€ 10,50

Crèmede betterave avec noques de raifort

€ 5,50

Steak de filet de bœuf avec sauce de poivre et cognac avec riz mélangé à tarte et légumes

€ 24,00

Soufflé au chocolat avec ragoût les cerises aigres avec crème glacée au lait d'amande et cerise

€ 8,50

Grand choix de fromages du buffet avec sauce à la moutarde et aux fruits

€ 8,50

prix de menu

€ 43,00