Speisekarte Ihres Restaurants in Seefeld

Kalte Vorspeisen
Seeteufel-Wildlachscarpaccio mit Zitronen-Chiliöl und marinierte Zuckermelone an Friséesalat [A,D,G,L] € 14,50
Beef Tatar an Trüffelcreme mit Parmesanchips, Wachtelei und Shisokresse [A,C,H,L] € 15,50

Suppen
Rinderconsommé mit Kräuterfrittaten, Kaspressknödel oder Speckknödel [A,C,G,H,L] € 6,50
Maronischaumsuppe mit Apfel, geräucherter Entenbrust und Zimtcroûtons [A,G,H,L,O] € 6,50
Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit gegrillten Garnelen, Sakurakresse und Kernöl [B,H,L,O] € 7,50

Warme Vorspeisen
Cremiges Kürbisrisotto mit geschmorten Cocktailtomaten, sautierten Zuckerschoten und knusprigen Rohschinkenchips [G,H,L,O] € 14,00
Black Tiger Garnelen in heißem Oliven-Knoblauch-Kräuteröl an Kräuterbaguette [A,B,G,H,L] € 14,50

Feine Salatgerichte
Fitnesssalat „al Chef“ mit Hühnerbrustfilets in der Chili-Kornflakespanade mit Früchten, Currysauce und Wasabinüssen [A,C,E,G,H,L ] € 16,00
Saisonaler Blattsalat mit mariniertem Kürbis, Ziegenfrischkäse, Birnen und Kräuterbrotchips [A,G,H,L] € 13,50
Blattsalat mit 6 gegrillten Kräutergarnelen und Kräuter-Knoblauchbaguette [A,B,G,H,L] € 24,50
Gemischter Salat [A,G,H,L] € 5,00
Kräuter –Knoblauchbaguette[A,G,H,L] € 3,00

Vegetarisch
„Seespitz Tris“ mit brauner Butter und Parmesan, dazu kleiner gemischter Salat [A,C,G,H,L] € 15,00
Getrüffelte Tagliatelle serviert mit Parmesan, Trüffelkroepoek und kleinem Blattsalat [A,C,G,H,L] € 14,00

Traditionelle Schmankerln
Wiener Schnitzel von der Kalbshuft mit Preiselbeeren dazu Petersilienkartoffeln und kleiner gemischter Salat [A,C,G,H,L] € 19,00
Zwiebelrostbraten mit Speckbohnen und Röstkartoffeln [A,G,H,L,O] € 18,50
Gekochter Kalbstafelspitz an Sprossen, Kürbiskernölvinaigrette mit grünem Spargel, geriebenem Kren und Röstkartoffeln [G,H,L] € 18,00
Gebackene Blutwursttaschen auf Rahmsauerkraut mit Gewürzapfel und knusprigen Rohschinkenchips [A,C,G,H,L,O] € 15,50
Tiroler Blunzengröstel mit lauwarmen Speck-Krautsalat [C,G,H,L] € 15,50

Unser Küchenchef empfiehlt
Gegrilltes Schweinefilet an Schalotten-Specksauce mit Romanescoröschen und Kartoffelgratin [A,C,G,H,L,O] € 18,50
Rosa gebratenes Entrecôte auf Süßkartoffelcreme und gedünsteten Mini Patisson [A,C,G,H,L,O] € 21,50
Duett von der Tiroler Kalbsleber auf Petersilien-Kartoffelpüree mit Wildpreiselbeeren und jungem Gemüse [A,C,G,H,L,O] € 19,50
Gegrilltes Zanderfilet auf Waldpilzrisotto an gebratenen Zuckerschoten [D,G,H,L,O] € 19,50
Im Ganzen gebratene Leutascher Forelle an Petersilkartoffeln & jungem Gemüse [D,G,H,L,O] € 17,50
Gegrilltes Lachsfilet auf Kürbisrisotto und grünem Spargel [D,G,H,L,O] € 18,50
BBQ Kalbli-Burger gegrilltes AMA-Kalbfleisch, Speck, Käse, Tomaten, Zwiebel, Salat, BBQ-Sauce [A,G,H,L] € 12,50
Avocado Kalbli-Burger Gegrilltes AMA-Kalbfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Speck, Guacamole, Salat [A,G,H,L] € 11,50
Glutenfreier Kalbli-Burger Gegrilltes AMA-Kalbfleisch, Tomaten, Gurken, Käse, Guacamole, Salat [C,G,H,L] € 11,50
Zu unseren Burgern servieren wir wahlweise Pommes frites [A], Wedges [A] oder Süsskartoffelpommes

Kindergerichte
Wienerschnitzel mit Pommes Frites [A,C,G,H,L € 10,50
Spaghettini mit Tomatensauce und Parmesan [A,C,G,H,L] € 7,00
Paniertes Seehechtfilet mit Petersilienkartoffeln [A,C,D,G,H,L] € 8,00
Ricotta- Spinattortellini in Rahmsauce und Parmesan [A,C,G,H,L] € 8,00
Hühnerfiletspitzen „Wiener Art“ mit Pommes Frites [A,C,G,H,L] € 8,50

Zum Abschluss Süßes zum Genießen
Mohr im Hemd mit Sahne und Walnusseis [A,C,G,H,O] € 8,00
Palatschinken mit Marillen und Erdbeereis [A,C,G,H,O] € 7,50
Maronimousse an Sauerkirschen mit Vanille-Krokantparfait [A,C,G,H,O] € 8,50
Erfrischende Sorbet-Triologie an Waldbeeren [A,C,G,H,O] € 7,50
Karamellisierter Kaiserschmarren mit Rum geflämmt dazu wahlweise Zwetschkenröster, Gewürzapfelmus oder Preiselbeeren [A,C,G,H,O] groß € 14,00
klein € 9,00
Gemischter internationaler Käseteller mit Trüffelhonig und Feigensenf [A,G,H,M,N] € 9,00
Frische Torten, Kuchen und Strudel finden Sie in unserer Kuchenvitrine.
Bitte fragen Sie auch nach unserer Eiskarte!

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