Speisekarte Ihres Restaurants in Seefeld

Kalte Vorspeisen
Spargel-Thymian Panna Cotta auf gegrilltem grünen Spargesalat an Leutascher Räucherforellenfilet und Saiblingskaviar [A,D,G,L] € 13,50
Variation von der Zuckermelone, Riesengarnele und Rohschinken [A,B,G,H,L,O] € 12,50

Suppen
Rinderconsommé mit Kräuterfrittaten oder mit Kaspressknödel [A,C,G,H,L] € 5,50
Spargelschaumsuppe mit gebackenen Eigelb und Bärlauchpesto [A,C,G,H,L,O] € 6,50
Schaumsuppe vom Bärlauch mit gegrillter Jacobsmuschel und Thymian-Blätterteig-Fleurons [A,C,G,H,L,O,R] € 6,50

Warme Vorspeisen
Cremiges Spargelrisotto mit gebratenen Pilzen, Zuckerschoten und knusprigen Rohschinkenchips [A,G,H,L,O] € 13,50
Black Tiger Garnelen in heißem Oliven-Knoblauch-Kräuteröl mit Kräuterbaguette [A,B,G,H,L] € 14,50

Feine Salatgerichte
Fitnesssalat „al Chef“ mit Hühnerbrustfilets in der Chili-Kornflakespanade mit Früchten, Currysauce und Wasabinüssen [A,C,E,G,H,L] € 16,00
Blattsalat mit mariniertem Spargel, Himbeeren und Avocado an Kräuterbrotchips [A,G,H,L] € 12,50
Frühlingssalat mit 6 gegrillten Kräutergarnelen und Kräuter-Knoblauchbaguette [A,B,G,H,L] € 24,50
Gemischter Salat [A,G,H,L] € 5,00
Kräuter –Knoblauchbaguette € 3,00

Vegetarisch
“Seespitz Tris“ mit brauner Butter und Parmesan dazu ein kleiner gemischter Salat [ A,C,G,H,L ] € 15,00
Getrüffelte Tagliatelle serviert mit Parmesan, Trüffelkroepoek und kleinem Tomaten-Blattsalat
[ A,C,G,H,L ]
€ 13,00

Traditionelle Schmankerln
Wienerschnitzel von der Kalbshuft mit Preiselbeeren dazu Petersilienkartoffeln und kleiner gemischter Salat [A,C,G,H,L] € 17,50
Gekochter Kalbstafelspitz an Sprossen-Kürbiskernölvinaigrette mit grünem Spargel, geriebenem Kren und Röstkartoffeln [G,H,L] € 18,00
Zwiebelrostbraten mit Speckbohnen und Kartoffelgratin [ A,C,G,H,L,O ] € 18,50
WGratinierte Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Frühlingslauch und kleinen gemischten Salat [ A,C,G,H,L,O] € 15,50
„Tiroler Gröstl“ mit Spiegeleier und lauwarmen Speck-Krautsalat [C,G,H,L] € 15,50

Unser Küchenchef empfiehlt
Gegrilltes Schweinefilet auf Spargelragout an gebackener Zucchini und sautierten Kirschtomaten [A,C,G,H,L,O] € 18,50
Gegrilltes Entrecote mit BBQ-Aroma an Schalottenmarmelade dazu breite Bohnen und gebackene Süßkartoffelsticks [A,C,G,H,L,O] € 21,50
Rosa gebratene Kalbssteakhüfte auf Spargel-Morchel-Ragout an Dauphinekartoffeln [A,C,G,H,L,O] € 19,50
Gegrilltes Zanderfilet auf Bärlauchrisotto an gebratenen mini Patisson und Sauce Hollandaise [D,G,H,L,O] € 19,50
Gebratenes Leutascher Forellenfilet mit Zitronenbuttersauce an blanchierten Zuckerschoten und Spargelrisotto [D,G,H,L,O] € 17,50
Gegrilltes Lachsfilet an Mango-Avocadosalsa und Zitronen-Kartoffelpüree [D,G,H,L] € 18,50
BBQ Kalbli-Burger gegrilltes AMA-Kalbfleisch, Speck, Käse, Tomaten, Zwiebel, Salat, BBQ-Sauce [A,G,H,L] € 12,50
Avocado Kalbli-Burger Gegrilltes AMA-Kalbfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Speck, Guacamole, Salat [A,G,H,L] € 11,50
Glutenfreier Kalbli-Burger Gegrilltes AMA-Kalbfleisch, Tomaten, Gurken, Käse, Salat, Avocado-Sauerrahmsauce[C,G,H,L] € 11,50
Zu unseren Burgern servieren wir wahlweise Pommes frites [A], Wedges [A] oder Süsskartoffelpommes

Kindergerichte
Spaghettini mit Tomatensauce und Parmesan [ A,C,G,H,L ] € 6,50
Paniertes Seehechtfilet mit Petersilienkartoffeln [ A,C,D,G,L ] € 7,50
Ricotta- Spinattortellini in Rahmsauce und Parmesan [ A,C,G,H,L ] € 7,50
Hühnerfiletspitzen „Wiener Art“ mit Pommes Frites [ A,C,G,L ] € 8,50
Kinder Wienerschnitzel vom Kalb mit Pommes Frites [A,C,G,L] € 10,50

Zum Abschluss Süßes zum Genießen
Variation von Rhabarber, Joghurt und Erdbeeren [A,C,G,H,O] € 8,50
Weißes Schokladenmousse an Himbeer-Panna Cotta und Minz-Sponge [A,C,G,H,O] € 8,50
Topfen-Honig-Souffle an Ribiselragout und Mangosorbet [A,C,G,H,O] € 8,50
Erfrischende Sorbet-Triologie an Waldbeeren [A,G,H,O] € 7,50
Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Rum geflämmt dazu wahlweise Zwetschkenröster, Gewürzapfelmus oder Preiselbeeren [A,C,G,H,O] groß € 13,50
klein € 8,50
Gemischter internationaler Käseteller mit Trüffelhonig und Feigensenf [A,E,G, H, M] € 8,50
Frische Torten, Kuchen und Strudel finden Sie in unserer Kuchenvitrine.
Bitte fragen Sie auch nach unserer Eiskarte!

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